Archiv für 26. August 2010

Alles soll schnell gehen, am besten sofort und das ist noch zu langsam – Ein “Coffee to go” passt zu unserem Zeitgeist, aber zum Glück gibt´s zu jedem Trend einen Gegentrend!

“Kaffee trinken sollte Genuss sein, kein Mittel zum Zweck. Ein Plädoyer für die koffeinhaltige Entschleunigung.” lese ich der Süddeutschen

Und es gibt sie, die Kaffeebrauer (Barista), die Meister ihres Fachs sind und mit viel handwerklichem Geschick Kaffeespezialitäten zaubern, die eine Strophe von einem deutschen Hit in meinem Kopf ertönen lässt – “Wir sind gekommen um zu bleiben” – bei mir würd´s vom Text her dann so weitergehen – “um zu genießen und wieder zu kommen”.

So war´s gerade wieder letzten Samstag beim “Sturm” (Cafe Sturmberger in Kirchdorf an der Krems www.sturmberger.com, http://www.genussland.at/produkte/produzenten/detail/2227820/Cafe%20Konditorei%20Sturmberger%20GmbH.html ). Fotos sagen mehr als tausend Worte. Mein Cappuccino schmeckte so wie er aussah.

Viele werden sich jetzt denken: “Kirchdorf?” Kenne ich nur vom Vorbeifahren”. – Entschleunigen heißt auch manchmal neue Wege zu gehen, einen Gang zurück zu schalten und wie bei meinem Beispiel von der A9 (auf dem Weg zurück vom Nationalpark Kalkalpen) abzufahren und auf einen Kaffee zu gehen. (Umwege erhöhen die Ortskenntnis).

Da gibt es sicher noch einige Kaffeehäuser, die einen Umweg lohnen (Meldungen erwünscht).

P.S.: Noch etwas – gleich gegenüber vom Sturmberger ist die Manufaktur von Mâitre Chocolatier Bachhalm